kookclub,.... mijn beurt

Zaterdag was het kookclub en ik was aan de beurt ,... lang over nagedacht helemaal raw was mijn plan,..
Ben begonnen met een desserts te proberen die ik op internet was tegengekomen maar na 3 mislukkingen heb ik die opgegeven,..
Toen dacht ik nou dan maar een bourgondisch  diner,.. maar hoe dichterbij het kwam hoe minder ik dat wilde en kreeg veel gesprekken met mensen die vinden dat je gewoon moet eten. pfff
Weinig inspiratie dus maar ik wilde het wel gezond houden en toch mijn vriendinnen kennis laten maken met raw food.
Nou op vrijdag had ik bedacht dat ik er in ieder geval vis bij ging doen dus die had ik besteld.
1 taak erop!
Zaterdag ochtend heb ik de rest bedacht en gemaakt!
raw food cocossoep ,....   hier het recept
kokosbakje met garnalen uit het boekje superfood recepten van Jesse van der Velde en Annemiek de Kroon. Boek hier te koop

Zeebaars in zoutkorst uit het boek (h)eerlijk van Gwynet Paltrow en Julia Turshen. boek hier te koop
met broccoli en pastinaak rijst . recept
Met een thaise salade van Jamie Oliver  recept

en als dessert een chocolade mousse met kokosslagroom en chiapudding met aardbeienrecept chocolade mousse
chia pudding
De chocolade mousse met de kokosslagroom vond ik lekker niet te zwaar maar de chia pudding kan nog wel wat meer aardbeien aan en misschien iets meer vocht ik vond hem te stevig en erg weinig smaak,..
Maar enfin het is gezond toch!?!

Dus ff op internet en je hebt een heel gezond menu,.. volgens mij vonden de meiden het wel lekker dus ik was best een beetje tevreden,..

Ik heb ook foto's genomen en voor de liefhebber hier bijgevoegd!

                                                    kokosbakje met garnalen

                                                    kokossoepje

                                                    vis in zoutkorst

                                                    thaise salade (jamie oliver)

                                          chia pudding en chocolade mousse

pastinaak rijst

        

Heel makkelijk zelf brood maken😃

 Zo gisteren even de keuringsdienst van waarde gekeken over zuurdesem brood dus nu zelf maar brood maken. Recept gezocht en gevonden in Superfood Recepten van Jesse van der Velde & Annemieke de Kroon. Recept heet GeZond Brood. En ik had bijna alle ingrediënten in huis en die dingen die ik niet had daar had ik wel een vervanger voor in huis. En echt het was heel makkelijk en snel klaar een heerlijk zacht brood met een knapperige korst dus voor herhaling vatbaar. Het is makkelijk houdbaar en net zo heerlijk de dag erna!  Dus een aanrader! Dat boek is echt een aanrader en te koop bij www.bol.com vol met leuke niet te moeilijke recepten met superfoods!