maandag 22 oktober 2012

Eerste rauwe pasta

Vandaag mijn eerste rauwe pasta gemaakt met paprika saus! Echt heerlijk!
Een courgette in de spirooli. En in de blender 1 cup cashews 1/2 cup water 11/2 paprika in blokjes peper zout wn. Chilivlokken en nog een klein scheutje citroensap blenden tot het romig is oh jee ik vergeet de knoflook 2a3 tenen naar smaak! Eet smakelijk!

zondag 7 oktober 2012

Mijn heerlijke ontbijt

Zo zondag ochtend gevolg van huis en dat voelt leeg en ongezellig.
Dus een ontbijt maken geen eieren met spek maar iets waar ik me niet schuldig door ga voelen.
Eens kijken wat ligt er in de schaal, hmmm mango ananas banaan,.. Ik ga voor de mango!
Google mango en Ani Phyo en kom bij een heerlijk simpel gerecht wat makkelijk aan te passen is dus dat doe ik dan ook! Een flinke hand amandel schaafsel( dat had ik nog in huis) eetlepel kokosrasp theelepel vanille poeder snufje celtic zeezout in de staafmixer bak en mixen maar daarna 3 ontpitte dadels en een eetlepel kokosolie erbij in een schaaltje mango snijden en erbij 1/2 eetlepel kokosnectar erbij roeren raw cacao schaafsel erover takje munt erbij en een gelukkig ontbijt!!! Zonder schuldgevoel! 😊

woensdag 26 september 2012

zo weer hier,.. en het gaat steeds beter! 

Dus daar ben ik weer! 
Goed gehumeurd omdat ik er net achter kom dat ik ondanks dat ik gisteren 1 ons chocolade truffels heb opgegeten ik toch best vooruitgang boek! 
Dus best trots op mezelf,.. zoek steeds meer op (dan verdwaal ik en zit ik soms uren lang recepten en methodes te lezen en te bekijken op internet) en vind dus ook steeds meer.
Probeer dingen uit die meestal lekker zijn (soms ook echt niet) maar dat weet je dan maar weer! 

Dit weekend een etentje ik heb  al heerlijke recepten verzameld en zal voor mijn gasten ook een stukje zalm bbq-en maar het eten erbij is allemaal gezond en verantwoord zelfs de taart!!!

Dus vandaag voel ik mij goed en ben trost op mezelf! 
Heerlijk ontbijtje gehad van chiazaad amandelpuree water goiji bessen raw cacao nibs bijenpollen aicai poeder en een geraspte appel en dat was heerlijk! 

Dus zo ga ik deze dag door en na zaterdag zal ik mijn vrienden etentje met recepten posten! 
(wie weet maak ik ook wel foto's??)



Zo voorgerecht vijgen met basilicum azijn en olie met mozzarella uit de oven oh ja voor deze heer heerlijk gerookte Italiaanse ham eromheen. Gezonde tomatensoep daarna slingerpatat voor de kids met kippen vleugels want dat vinden ze heerlijk!! Slingerpatat gemaakt met de spirooli! Voor ons zalm op de plank van de BBQ en qinoa salade en worteltjes uit de oven
Bananenroom taart toe! Prima maal!

woensdag 29 augustus 2012

ik ben er nog!

Na drukte op werk vakantie enzo staat nu de kermis voor de deur!
Die wil ik heel verstandig overleven doormiddel van heel goed te eten!
Aangezien ik daar veel tijd en energie in steek moet ik dus van te voren beginnen!
Ik heb op tijd de b12 patchs gekocht en superfoods besteld en dan ga ik dus verdwalen op internet wat is er allemaal mogelijk met die voedingsmiddelen??
Ik heb vooral veel energie en herstel voedingsmiddelen nodig en daarna moet ik tot rust komen lijf en leden moeten dan echt rust hebben en dan maar weer ontgiften voor de herfst maar dat kan ik daar hoef ik me niet zo in te verdiepen!
Ik heb er zin in maar vind het wel zwaar maar maandag is het weer voorbij en mag ik lekker uitrusten!
Ik zit nu aan een groene chia pudding met perzik en amandelmelk,.. ik ben nog niet heel erg enthousiast maar het is goed voor me dus ik eet het echt wel op!
Amandelmelk gemaakt en in de koelkast gezet dus ik heb morgen alvast een goede start
chia pudding voor de middag en dan vooor de avond maar een quinoa salade!
ik zal jullie na de kermis laten weten hoe het is gegaan en wat ik vergeten ben te vermelden is dat ik niet te kermis ga maar hem wel volop beleef in aktie!


woensdag 16 mei 2012

gevoel van opgeven!

Ben ik weer vakantie achter de rug heel veel brood gegeten,.... 
te weinig fruit naar mijn zin en zeker te weinig groente. 
Na de vakantie moest ik afstuderen dat is gelukt dus nu ,...........
Nu heb ik trek in veel eten ongezonde dingen, brood, vlees, vis, suiker, u noemt het maar en ik zou het wel lusten! 
Is dat studie ontlading of is het opgeven???
Ik wil niet opgeven dus dan gebeurt dat niet maar het gevoel van opgeven is er wel! 
En dat vind ik jammer want dat maakt het zwaar! 
Dus moet mezelf even positief oppeppen! 
Dat ga ik dan maar doen,.. het zal een beste klus worden! 
Bewust worden en zijn valt me niet helemaal mee! 
Dat gezonde gaat goed maar om nou te zeggen dat ik het makkelijk vind zo in mijn eentje want mijn gezin doet niet mee,... hmmmm.
Nee niet makkelijk! 

zaterdag 28 april 2012

Dus nu staat de vakantie weer voor de deur,.. voor mij moeilijk om dat makkelijk en ongezond meer vanzelf gaat nog! tja dat is nou eenmaal zo.
De verjaardag was druk zoals altijd en alleen een opmerking gehad over de hummus die zelfgemaakt raw was. Verder niks gehoord maar de kale chips bleef staan dus ik denk dat die niet echt lekker werd gevonden. De salade van Mimi Kirk was wel op !! 

Nu heb ik ook mijn tuin aangepast aan mijn poging tot gezonder en bewuster leven.
Ik heb 3 bosbessen planten geplant,.. 2 frambozen in een grote kuip gezet,.. een bramenstruik geplant,..
mijn mannen hebben een grote plantenbak voor de aardbeienplantjes gemaakt die ik van een kennis heb gekregen.
Mijn kruidenbak alvast gevuld met munt en rozemarijn,.. ik heb nog 2 courgette plantjes over die op op een mooie plek wil zetten en ik heb nog een schaduw plek voor plant of struik over. 
Als iemand daar een goed idee voor heeft hoor ik het graag! 

Wel nu het gaat dus langzaam in hele kleine stapjes vooruit. (denk ik) 
Ik vind het nog iets te langzaam omdat de confrontatie nog heel groot is,..
Maar goed we gaan na de vakantie nog een week sappen en dan fris en fruitig de zomer in! 

Heb zin in zon en meer keus!!!


woensdag 28 maart 2012

Voel me leeg

Zo dan ben je een weekend weg veel verjaardagen en andere belevenissen en dan voel ik me een beetje leeg! 
Ik ben nog niet zo ver dat ik met mensen wil praten over het feit dat ik gezonder en bewuster wil zijn.
Daar krijg je discussies van en ik wil me niet verdedigen dus vertel ik het gewoon niet waardoor je ook soms een handje chips neemt of dan toch maar dat taartje,.. 
Ik voel me daar trouwens niet schuldig over hoor ik doe dat liever als dat ik het gespreksonderwerp word! 
Maar enfin,.. ik voel me daar dus een beetje leeg van! 
Dus gisteren en vandaag me energie maar weer op peil proberen te brengen want er staat wederom een druk weekend voor de deur! 
Met een verjaardag al hier in huis! 
Dus zal ik gezonde hapjes toveren vooral RAW om mensen er stiekem alvast een beetje kennis mee te laten maken! 
Dus ik hoop dat ze mindblowing lekker zullen zijn! 
(ego werk hoor!... maakt mij dan weer sterker op de dag dat ik het onderwerp wel aan ga met de medemens!) 
Dus ik ben me nu aan het verdiepen maar dat raw food er staat genoeg info op internet en de boekjes die ik heb maar ik moet wel zeggen dat het een kostbare aangelegenheid is! Maar het is voor het goede doel dus we gaan ervoor.
De gasten hoeven niet bang te zijn dat ze niks slechts krijgen hoor ,.. er zal alcohol en chips zijn want mijn man vind dat gewoon heerlijk! 
Dus ik hou jullie op de hoogte en als er een mind blowing hapje is ontdekt zal ik het zeker met jullie delen,..
Ik ga nu eerst voor een euro of 50 noten kopen en amandelboter heb ik net op een blog gelezen wel duur maar goed werk en je schijnt er lang mee te doen ook daarvan hou ik jullie op de hoogte! 
xxx enjoy the sun! 

woensdag 21 maart 2012

op en neer!!!

Zo alles overleefd,.. zit nog tussen de up en de down in,...
Tjonge het valt me allemaal niet mee,....
Ik voel me prima bij het gezonder maar het bewuster gaat me niet zo goed af! 
Ik verlies het af en toe even! 
Dan eet ik lekker met mijn gezin mee en ga ik een avondje weg met vriendinnen en dan als ik naast man lief op de bank zit haalt hij een zak chips en daar eet ik dan gewoon van! 
pfffff ik moet oppassen dat ik dan niet boos op mezelf word want daar bereik je niks mee.
De dag daarna begin ik dan braaf weer met  sap en appels! 
Toch ben ik bijna tot de conclusie gekomen dat mijn lijf en geest zich beter voelen als ik gezond eet!
Dus dat is een mooie motivatie maar ik mis er een beetje gezelligheid in! 
Dus daar moet nog aan gewerkt worden!
Er staat een verjaardag voor de deur ik heb wat verantwoorde hapjes bedacht ook voor de +/- 50 kids die zullen verschijnen! 
Veel fruit en komkommer en tomaatjes met lekkere dipjes zonder mayonaise! 
Maar het valt dus niet mee ik vind snoepjes zo lekker!
Maar goed ik probeer het gezond en bewust te houden en hoop dat de dipjes minder worden! 
Ik hou je op de hoogte!!!
Als de hapjes succesvol zijn plaats ik de recepten! 
xxx

donderdag 16 februari 2012

Ruim 1 week detox

Zo er zit ruim een week detox op!
Qua volhouden gaat het prima, weinig moeite.
Ik ruik alles heel goed nu,.. dat heeft voordelen en nadelen
Het enige probleem is mijn  insuline toevoer
Ik heb veel hypo's maar als ik dan een appel eet en afkoppel dan kan ik sporten en druk doen maar na een paar uur zit ik gewoon tegen de 20 mol aan en dat vind ik heel onprettig dus koppel ik zo weinig mogelijk af.
Alleen nu in de ochtend kind de deur uit naar school ik klaar voor de yoga les mol meten 1,7.
Heb ik net de laatste appel aan zoon lief mee gegeven naar school dus maar om hoog zien te krijgen met groente sap en ik had nog 2 mandarijnen liggen en dan over een kwartiertje checken of het hoog genoeg is om te gaan sporten!
Na het sporten even boodschappen doen en dan morgen weer naar de biologische markt in Amsterdam dat vind ik echt een kadootje!
Heerlijk nu al zin in,..
Ben ondertussen ook het internet aan het afspeuren naar lekkere raw food recepten!
Ik heb volgend weekend namelijk gasten en die wil ik graag iets verandwoords maar ook lekkers voor schotelen zonder dat ik daar apparatuur voor moet aanschaffen.
Ik heb al een heerlijk voorgerecht en een dessert dat ik nog even moet uitproberen,....
En dan nog een hoofdgerecht ,.. waarschijnlijk  iets met quinoa of low gi pasta en wat zalm en een heerlijke salade erbij dan kom er ik denk ik wel goed doorheen! 
ben benieuwd en hou je op de hoogte! 

dinsdag 7 februari 2012

Levend bloed analyse en een sap detox!

Zo vandaag voor de 2e keer bij een holistisch gezondheids coach geweest,..www.scopeonhealth.com
De eerste keer heeft hij een levend bloed analyse gedaan en vandaag zijn we aan het protocol begonnen! 
De RESET knop indrukken van mijn lichaam! 
En dat doen we doormiddel van juicen!
Groente sap (2 liter per dag)
inhoud daarvan : bleekselderij,komkommers, courgettes,venkel, paprika's sap van een citroen en een beetje gember! eventueel toevoegen Curcuma, wortel,rode biet, bijenpollen, lijnzaadolie,chlorella,spirulina kaneel, cayennepeper, proteïne poeder,peterselie boerenkool, broccoli.

Miso soep voor de avond en avocado's met himalaya zout om te maag tot rust te manen.
Mocht ik eventueel een hypo krijgen een appel persen of een banaan nemen,..
Hmmm hier ga ik maandag volledig mee beginnen en wil ik 8 tot 10 dagen vol gaan houden.
Deze week ga ik mezelf er langzaam op voorbereiden door zo af en toe al de sap te proeven en te kijken wat ik de lekkerste toevoeging vind!
10 dagen vezel vrij schijnt goed te zijn voor de darmflora daar kan zich dan de pre-biotica gaan vormen.
Ik ben echt heel benieuwd wat dit brengt! 

   

dinsdag 31 januari 2012

de acupuncturist

Ben volgens eigen zeggen redelijk bezig,.. brood is bijna uit het menu! 
af en toe neem ik een spelt broodje maar van speltbrood raak ik in de war,.. kom ik op de markt hebben ze verschillende soorten en de meneer was niet echt vriendelijk dus durfde ik niet om uitleg te vragen en heb er een meegenomen(a 4 euro). 
Begon ik thuis te twijfelen of ik nu de gist versie had mee genomen,.. verdorie die gist moet ik zien te vermijden!! 
Nou ja verder gaat het ontbijt prima soms een sap soms een stuk fruit soms een rijstwafel,.. de lunch gaat ook redelijk al vind het soms wel een beetje saai worden zo'n groene sla lunch! 
Misschien tijd voor iets inspirerends? 
De namiddag blijf op sommige dagen lastig krijg trek in kaas(koe kaas) of als er worst voor het gezin in de kast ligt wil ik die eigenlijk opeten,.... en dat doen ik dan soms ook! 
de snoep voorraad word langzaam maar zeker toch kleiner en verdwijnt de nieuw snoep voorraad in de auto van de man des huizes! 
Heel fijn want dan kan ik er niet bij! 
Dus er is nog wel veel verleiding en als ik het goed begrijp ,... als je toegeeft aan de verleiding duurt het langer voordat de verleiding weg blijft! 
Ik merk wel dat ik langzaam aan sterker word en bewustere keuzes maak! 
Ik ga nog wel eens uiteten en dat was voorheen de manier om heel veel lekkers tot me te nemen zonder ergens aan te denken. 
Maar er is een verandering opgetreden,. 
ik bekijk rustig de kaart en maak de verstandige keuzes!
Daar ben ik best trots op want ik geniet er net zo van als anders! 
Daar ben ik blij mee! 
Maar nu kwam ik iemand tegen een acupuncturist en we hadden het over voeding en ze bekeek me en praatte met me en kwam tot de conclusie dat ik het te koud had waardoor mijn lichaams vuur heel hard moet werken als ik koud voedsel eet! 
Dat is dan koud voedsel volgens de chinese geneeskunde dus koud maar ook mango's bananen tropische  vruchten en groentes.
En laat ik die nou zo lekker vinden en laat dit nou ook helemaal niet in mijn RAW plan passen.
Dilemma,...
Het word hier nu erg koud dus ik denk wel aan de kaneel in  mijn thee en rozemarijn in mijn waterkan i.p.v munt maar mijn mango verwarmen voordat ik hem opeet of hem helemaal niet opeten,...
tja daar moet ik nog even over nadenken!
Maar ik heb het inderdaad wel snel koud! 
en vaak koud! 
Dus moet me er even serieus in verdiepen! 
Vanmorgen gewoon een heerlijke sap gemaakt met mijn slowjuicer (versapers)http://versapers.nl/
300 gram spinazie
2 appels
klein stukje gember
plakje limoen en 
1 worteltje
mocht je een slowjuicer hebben vergeet niet de spinazie met de appel af te wisselen anders blijft de spinazie draaien in de pers en word het rommelig en moet je hem tussendoor schoonmaken.
Als je zacht met stevig afwisselt maakt het stevige fruit of groente de pers schoon voor verdere sap! 
Proost en ik ga mij even verdiepen in de chinese voedingsleer
niet te diep hoor! 

dinsdag 17 januari 2012

Festival en weer terug

Zo hier ben ik dan weer!!
Festival achter de rug!  Het was heel leuk maar in mijn richting naar een gezonder leven niet een enorme stap! Ik had wel braaf ontbijt mee: chia zaadjes met hennep zaadjes en kaneel kokos en raw chocolat!
Wat ik braaf 2 ochtenden als ontbijt heb gegeten om de dag in ieder geval goed te beginnen maar ben ook een ochtend brood gaan eten omdat ik niet zo lekker was de dag ervoor en me afvroeg of ik met dat lange wandelen en lange staan niet een vollere bodem zou moeten hebben.
Ik heb geen verschil ervaren het enige was dat ik me de hele dag schuldig heb gevoeld!
Verantwoord geluncht dus dat schuld gevoel was niet nodig,... bijna alle avonden verantwoord gegeten behalve de laatste toen is er een broodje dönner naar binnen gegaan ( en dat was toch lekker).
De avond was te druk om me daar schuldig over te voelen!
Dus op zich was het best goed verlopen tot ik thuis kwam,.. met zoon op de bank verloren tijd inhalen met een bak chips,.. van de restjes in huis iets te eten maken stokbrood met smeersels. En toen de dag erna heb ik me laten gaan ik weet niet waarom heb geen brood gegeten maar wel veel suiker naar binnen gewerkt dat had nog 1 dag nawerking maar vandaag ben ik weer met frisse moed mijn schouders eronder aan het zetten!
Ontbijt een groene smoothie!
halve stronk bleekselderij
2 appels licht zoet
1 citroen
1 banaan
2 dessert lepels chia zaadjes
2 eetlepels hennepzaad
en een scheut lijnzaadolie!
smaakt prima!
een glas vol als ontbijt en de rest in een glazen fles in de koelkast voor de rest van de ochtend!
Zo een wandeling maken boodschappen doen voor het avond eten en dan aan het werk!
Ik heb een goed gevoel over deze dag!

woensdag 11 januari 2012

Lang weekend Groningen voor de deur,.

Zo de eerste fruitdag is prima gegaan ik heb wel 3 worteltjes opgeknabbeld maar dat kan geen last.
Op tijd naar bed want ik krijg 's avonds altijd enorme trek.
De dag erna een "normaal dag" ging op zich prima, suikerspiegel technisch iets minder.
Maar na een goede nachtrust ga ik mij nu voorbereiden op een lang weekend muziek in Groningen.
Citroenen persen voor de ochtenden, ik drink namelijk geen koffie maar word wakker met water en citroen, en in een weekend met muziek wijn en gezelligheid kan dat zeker geen last! 
Chia zaadjes mee met kokosrasp voor het ontbijt( geen wit brood voor mij).
En wat druiven appels en bananen om de bloedsuikerspiegel op peil te houden.
Op internet de biologische winkels en restaurantjes opgezocht.
Ik denk dat ik er klaar voor ben! 
Ik heb er zin in en ben benieuwd naar hoe het me zal vergaan,.. 
Ik za er verslag van uitbrengen als ik weer terug ben! 
Nu ontbijten ik ga die chia zaadjes ff proberen!


maandag 9 januari 2012

Het is weer zover!

 Dus snoepen in de auto tot dat ik bewust ben! hahahaha.

http://iknatuurlijk.vpweb.nl/ voor info over Reslim
voor info over het boek van 28 dagen van gifbelt naar tempel http://detoxcoach.nl/